Груша дичка: лікувальні властивості, що приготувати, протипоказання

Джерело:

У народній медицині застосовують як плоди дикої груші, так і листя, молоді гілочки. Плоди в лікувальних цілях використовують в свіжому і сушеному вигляді. Груші дички багаті багатьма важливими вітамінами і мінералами, мають сечогінні, в’яжучі та багатьма іншими лікувальними властивостями про які ви докладно дізнаєтеся в цій статті. Дика груша або дичка, як її найчастіше називають в народі, це груша звичайна, яка відноситься до роду кісточкових плодових дерев сімейства рожеві. Зростає дика груша в багатьох країнах. Її можна зустріти як в Америці, так і країнах Азії. Широко відома гімалайська дика груша, яка виростає на висоті від 700 до 2000 метрів над рівнем моря від Індії, Пакистану до В’єтнаму. У нас груша дичка зростає в змішаних листяних лісах, висаджують її в якості захисних смуг уздовж доріг і полів. Це високе дерево (її висота може досягати 17-20 метрів) з гладким стволом, на якому може бути сизий наліт. Так як дика груша має колючки, її можна висаджувати як живопліт. Для багатьох культурних сортів звичайна груша служить підщепою. Дика груша досить холодостійка рослина. Віддає перевагу дренованих вологі грунту. Але добре переносить посуху, піщані і важкі суглинисті грунти. Цвісти вона починає з квітня-травня. Невеликі за розміром, чаші циліндричної форми, плоди начитають дозрівати в кінці серпня, вересні і мають терпкувато-кислуватим терпким смаком. Чим корисна дика груша У складі плодів дикої груші міститься багато корисних для здоров’я людини елементів. У них були знайдені: Крім того, в них міститься близько 6,8 відсотка цукрів, 3,7 відсотка білка, близько 1 відсотка золи. У найбільшій кількості в плодах присутній: лимонна, яблучна, кавова, аскорбінова кислота. У зрілих фруктах були знайдені молочна й оцтова кислота. Вітаміни представлені в основному аскорбіновою кислотою (вітамін С) і вітаміном В1. Знайдено невелика кількість каротину. У насінні – жирне масла, які можуть становити від 12 до 21 відсотка. Серед мінеральних сполук потрібно виділити калій, кобальт, мідь, залізо, молібден, марганець, фтор, нікель, цинк, ванадій і інші. Корисні властивості груші Препарати з гілок і листя, а також самих плодів мають наступні властивості: Вони сприятливо впливають на кровотворення, надають легкий подщелачивают ефект. Наявність калію забезпечує м’який сечогінний ефект, виводить з організму рідину, що впливає на роботу серця і кровоносних судин, сприяє зниженню артеріального тиску. Таніни, які були знайдені в ній, надають плодам, гілочках дички виражені в’яжучі властивості. Глікозид арбутин надає противобактериальное дію на кишкову мікрофлору, знімає запалення в нирках і сечовому міхурі. Завдяки наявності флавоноїдів, плоди мають антиоксидантні властивості, знімають запалення, викликані дією вільних радикалів. Каротиноїди сприяють зміцненню кровоносних судин. Наявність розчинних і нерозчинних волокон, пектину допомагає очистити організм від токсинів і шлаків. Гілочки дикої груші застосовують для очищення кісткової системи від радіації. Лікувальний властивості дикої груші Завдяки насиченому хімічним складом, дичка широко використовується в лікуванні. У народній медицині плоди дикої груші застосовують при: Захворюваннях нирок і сечостатевої системи; Для зниження температури і кашлю при простудних захворюваннях рекомендується пити відвар і сік з плодів дикої груші. Такий відвар є хорошим сечогінним засобом і його застосовують при запаленні сечових шляхів, каменях у нирках. Відвар дички перевірений засіб від простатиту. Як кажуть народні цілителі при тривалому вживанні такого відвару можна повністю вилікуватися від цієї хвороби і рекомендують пити його всім чоловікам після 50 років. Свіжі, варені або запечені плоди рекомендується вживати при бронхіті, туберкульозі для зменшення кашлю. В’язкі властивості застосовують як відмінний натуральний і безпечний засіб при проносі. Досить заварити декілька груш або зварити з них компот. Сік з дички корисний при цукровому діабеті. Вживати його потрібно в перший час в невеликих кількостях, починаючи з 50-70 грам і поступово довівши до однієї склянки в день. П’ють сік не раніше, ніж за півгодини до їди. Груші часто включають в безсольові дієти при нефриті, захворюваннях серця, кровоносних судин. Так як груша містить багато нерозчинних волокон, рекомендується як доповнення вживати їх при розладах кишечника і отруєння, з’їдаючи по половині плода щогодини. Це властивість груш корисно при ожирінні. Володіючи сечогінний ефект і здатність очищати організм від шлаків і токсинів, вона допоможе позбутися від зайвої ваги, служить профілактикою раку товстої кишки, поліпів у кишечнику. Наявність заліза дозволяє застосовувати їх при анемії. Пюре з груш з медом відмінний засіб підвищити гемоглобін. Очистити шкіру від екземи допоможе м’якоть груш, яку накладають на уражені місця. При головному болю роблять компреси з відвару груш. Наявність клітковини, пектину сприяє зниженню рівня поганого холестерину в крові, яка пов’язує жовчні кислоти і виводять з організму. Груша для лікування закрепів і діареї Груші багаті харчовими волокнами, велика частина з яких є нерозчинними полісахариди. Стабільна робота кишечника забезпечується якраз наявністю таких волокон. Вживання груш з шкіркою допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, забезпечує хороше просування перевареної їжі вздовж кишечника, запобігаючи появі запорів. До того ж плоди містять невелику кількість пектинових сполук, які також надають позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, надаючи м’який проносний ефект. Сушені груші мають більш високу концентрацію дубильних речовин за рахунок видалення води при сушінні. Крім плодів, при розладах кишечника застосовують відвар з гілочок першого, другого року. Для приготування відвару взяти 100 грам нарізаних гілок і залити літром окропу. Ємність добре укутати і настояти протягом декількох годин. Можна заварити в термосі. Відвар приймати за півгодини до їжі кілька разів на день. Збір і заготівля плодів дикої груші Листя дикої груші збирають навесні і сушать в тіні в добре провітрюваному приміщенні. Гілочки заготовляють в кінці літа або на початку осені. Сушать їх на сонці. Перед сушінням з потрібно нарізати ножицями на більш дрібні частини. Плоди груші збирають у міру дозрівання. Зібрані груші промивають. Розрізають навпіл або на чотири частини і відразу замочують в 1-процентному розчині лимонної кислоти приблизно протягом години. Потім їх бланшують одну, дві хвилини і швидко охолоджують у холодній воді. Сушать в духовці з вентилятором або електросушарці при температурі 85 градусів, яку потім потрібно знизити до 65 градусів. Сухофрукти можна зберігати протягом двох років. Можна сушити цілі плоди. Час сушіння збільшується при цьому. Плоди готові, коли вони втратять не менше 2/3 від свого початкового ваги. Листя і гілочки дикої груші У народній медицині використовують в лікувальних цілях гілочки і листя дикої груші. Відвари і настої з них допомагають при цукровому діабеті, виводять солі, мають сечогінні, бактерицидними, терпкими властивостями. При використанні для лікування гілок їх краще заварювати в термосі або проварити на слабкому вогні для кращого вилучення корисних речовин. Відвар при цукровому діабеті Для приготування відвару залити окропом (500 мл) 20 грам гілочок дички і залишити настоятися не менше 8-10 годин в термосі. Можна варити при слабкому кипінні дві, три хвилини, добре укутати ємність і настояти кілька годин. Процідити і пити у вигляді чаю. Гілочки дички при остеохондрозі Взяти дві, три гілочки (сушені). Нарізати маленькими шматочками і залити 3 літрами окропу. Проварити на слабкому вогні протягом 15 хвилин. Зняти з плити і залишити поки відвар трохи охолоне. Процідити і пити кілька разів на день як чай. Тривалість прийому – 1 місяць. Потім зробити перерву на 7-14 днів і повторити курс лікування. Листя дички при захворюванні сечової системи і нирок Для приготування відвару заварити 20 грам сушеного листя 300 мл окропу. Настояти протягом 20 хвилин. Цей настій п’ють протягом дня кілька разів, розділивши на рівні порції. Листя дикої груші для виведення каменів Відвар готують з 20 грам сушеного листя і 300 мл окропу. Залиті гарячої листя поставити на водяну баню або слабкий вогонь і проварити близько п’яти хвилин. Залишити ще на годину, накривши відвар кришкою, процідити і приймати протягом дня перед їжею не пізніше, ніж за півгодини. До листю груші можна додати листя дикої яблуні, взявши з в рівному співвідношенні. Відвар м’яко розчиняє камені і виводить їх. Сечогінний ефект має і відвар молодих гілок. Листя дикої груші від екземи При екземі або дерматитах роблять примочки з настою листя дикої груші. Для приготування настою жменю сушених листя заварити літром окропу і настояти 30 хвилин. Профільтрувати і змочити в ньому серветку. Прикладати до уражених місць кілька разів в день. Такі примочки особливо допомагають при сухій екземі. Дика груша протипоказання Дика груша – натуральне природний засіб для лікування. З неї варять варення, закривають компоти і готують багато інших смачних страв. Але завжди потрібно пам’ятати, що її плоди володіють терпкими властивостями. Особливо не дозрів. Тому людям, які страждають хронічними захворюваннями шлунка і кишечника варто утриматися від вживання свіжих плодів. Перед вживанням їх потрібно піддавати тепловій обробці. Не можна їсти дички натщесерце. Літнім людям потрібно завжди піддавати груші тепловій обробці. В цілому груша дичка смачний поживний продукт, який до того ж має лікувальні властивості. Лікувальні властивості дикої груші Дика груша, інша назва якої Дичка, дуже часто використовується в народній медицині для лікування різноманітних захворювань. Росте вона практично у всіх країнах світу. У країнах Європи її часто висаджують в змішаних лісах. Зустріти грушу дичка можна і вздовж транспортних доріг, де вона використовується, як захисний механізм від протягів і сильних поривів вітру. Народні засоби лікування мають на увазі використання не тільки плодів груші, але і її гілок і навіть листя. Ця культура має велику кількість вітамінів, тому і використовується для поліпшення здоров’я людини. Лікувальні властивості дикої груші Основні відомості про дику груші Дика груша характеризується великою висотою. Найчастіше, зустрічаються дерева, висота яких досягає декількох десятків метрів. Якщо порівнювати її зі звичайною грушею, то навіть її листя будуть істотно відрізнятися від стандартного виду. Опис вказує на те, що листя дички представлені в овальній формі. Колір листя насичений зелений, з невеликим відтінком срібла. Плоди представлені в невеликих розмірах. З 1 дерева можна зібрати близько 400 кг дрібних плодів. Смак диких плодів характеризується підвищеним вмістом кислоти. Але, з часом він змінюється на солодкий. Стійка груша до заморозків і різкої зміни температурного режиму. Може проростати в будь-якому грунті, навіть в піщаному або глинистому ґрунті. Цвітіння рожевими дрібними квітами спостерігається на початку квітня. Плоди повністю дозрівають лише до вересня. Кількість вітамінів і мінералів в плодах Протягом багатьох років фахівці в області медицини вивчали склад плодів цієї культури. Було доведено, що в диких грушах кількість цукру становить 7% на 100 г. Також в них міститься близько 5% білкових з’єднань і 4% золи. Виділяються і деякі кислоти, які так необхідні для правильного функціонування людського організму (аскорбінова, оцтова, молочна і лимонна). Вітаміни, більшою мірою, групи В і С. Також необхідно виділити наявність каротину, а ось насіння, які знаходяться в плодах, містять велику кількість жирних олій, які позитивно позначаються на зовнішньому вигляді волосся, нігтів і шкіри (від 15 до 25%) . Основними мінеральними речовинами є фосфор, залізо, цинк, нікель і мідь. У деяких сортах спостерігається ванадій і марганець. лікувальна характеристика Лікувальні властивості цієї рослини вражають. Завдяки тому, що дрібна дика груша містить велику кількість калію, вона корисна як нормалізації артеріального тиску. Вся справа в тому, що калій чудово виводить рідину з організму людини. В результаті, нирки, серце і печінку залишаються завантаженими, що і нормалізує відтік крові. Каротин чудово зміцнює судини і регулює кількість тромбоцитів в крові. Глікозид допомагає позбутися від запалень в сечостатевій системі. Флавоноїди вважаються відмінними антиоксидантами і допомагають знімати запалення, які виникають через дію вільних радикалів. Речовина пектин допомагає очистити організм від шлаків, що особливо радує людей, що сидять на дієті, адже очищення організму призводить до правильного і швидкого зниження ваги. У гілках дерева містяться спеціальні речовини, які допомагають позбавити організм від радіації. Мідь – це відмінний варіант для боротьби з анемією. методи лікування При виникненні перших ознак застуди (підвищена температура тіла, кашель і нежить), потрібно пити відвар з сухих плодів дички. Також подібні відвари допомагають очистити сечову систему і позбавляють людину від ниркових каменів. Підщепу, тобто стебло, використовується для приготування відварів, які допомагають впоратися з діареєю або простатитом. Вживання плодів в будь-якому вигляді допомагає позбутися від будь-якого кашлю (застуда або ж туберкульоз). Сік з дрібної груші допомагає лікувати цукровий діабет. Пюре з плодів нормалізує гемоглобін в крові. лікування остеохондрозу З плодів дички можна приготувати цілющий відвар Дуже часто груша дичка використовується для лікування остеохондрозу шиї. Рецептів, які допомагають позбутися від цього захворювання, досить велика кількість. Але, найпоширенішим вважається наступний метод лікування: потрібно 3-4 підщепи дикої груші порізати дрібними шматочками: ідеальний розмір шматків – 8-10 см; отримані шматки заливають 2 л води і ставлять на газову плиту; після закипання потрібно послабити вогонь і потомити вміст каструлі протягом 20-25 хвилин; тепер можна відставити відвар і дати йому настоятися протягом 1-2 годин. Корисний відвар необхідно пити щодня протягом 30 днів. Далі слід зробити невеличкий перепочинок на 14-20 днів і знову провести курс лікування. Відгуки багатьох людей вказують на те, що результат спостерігається через тиждень після початку лікування. Існують рецепти, в яких використовуються не гілки, а пагони. Система приготування і вживання залишається незмінною. Подібний відвар можна використовувати, як заготовку на зимовий період часу. Свої лікувальні властивості він не втрачає. лікування простатиту Люди похилого віку переконані в тому, що плоди дички можна використовувати для профілактики простатиту. Якщо ж трапилася ситуація, коли хвороба наздогнала вас, то вона виступить в якості лікарського засобу. Для лікування простатиту існує кілька рецептів. Перший полягає в тому, що потрібно взяти 0,5 кг сушених плодів дикої груші і залити їх 3 л води (температури 25-30 ° С). Посуд з інгредієнтами слід поставити в темному прохолодному місці на 10-12 годин, після чого посуд ставиться на плиту, а її вміст доводиться до кипіння. Отриманий відвар необхідно остудити і вживати щодня 3 рази в день. Другий рецепт заснований на тому, що третина склянки сухого листя дикого дерева потрібно залити кип’яченою водою і настояти протягом 5 годин. Приготовану суміш потрібно процідити і пити щодня. Багато відгуки вказують на те, що пити цей напій можна в необмеженій кількості. Позбавлення від хвороб травної системи Для того, щоб позбутися від проблем з шлунково-кишковим трактом, необхідно використовувати живці груші дички. Живці обов’язково потрібно нарізати шматочками, довжиною в 4-5 см. В 1 л кип’яченої води кидають не менше 300 г черешків і настоюють протягом 8 годин. Приготовану суміш рекомендується вживати щодня, бажано за півгодини до їди. Також ви можете вживати самостійно приготовані компоти з плодів дикої груші. Якщо кожен день пити не менше 2 склянок компоту, то можна позбутися від таких захворювань, як діарея або гастрит. Лікувальні властивості і характеристики груші дички Осінь не тільки прекрасна пора для прогулянок по осінньому лісі, але і час для збору корисних фруктів. Запитайте, які фрукти можна збирати в лісі? Груша дичка – дерево з плодами невеликого розміру, але з унікальними корисними властивостями. Опис груші Дичка Переваги і недоліки, лікувальні властивості та протипоказання Особливості посадки саджанців Умови вирощування дикої груші Догляд за деревом восени Збір і зберігання врожаю, користь сушених плодів Особливості даного сорту Хвороби і шкідники, способи лікування Опис груші Дичка Груша дичка або груша звичайна – це дикоросла дерево. Кора дерева сіра, крона густа. Плоди зеленого або жовтуватого кольору круглої форми, тримаються на плодоніжках. Цвітіння в квітні. Дозрівання відбувається в першій половині вересня. Плодоношення починається з 8 року життя дерева. Зустріти грушу звичайну можна в лісосмугах України, на півдні України, Вірменії, Європі. У період цвітіння від дерева йде незвичайний солодкуватий аромат, який притягує комах. Восени зрілі, червонобокі плоди неїстівні, так як м’якоть груба, навіть можна сказати кам’яниста. Для того щоб почати вживати плоди в їжу, вони повинні полежати. Плоди зберігаються більше трьох місяців. Урожай з дорослого дерева може досягати до 40 кг. Росте рослина як поодиноко, так і в групах. Дика груша НЕ вибаглива дерево, яке розвиває потужну кореневу систему в поживних грунтах з нейтральною кислотністю. Розмножується насінням і кореневими порослями. В основному можна зустріти багату Пнівне поросль. Груша вважається довгожителем, може рости на одному місці до 70 років. Перевага дикої груші – це сильнорослий підщепа, який поєднується з культурними сортами. Дикоросла дерево росте в півтіні і на освітлених сонцем ділянках. В культурних умовах грушу краще садити поблизу лісу. Переваги і недоліки, лікувальні властивості та протипоказання До переваг груші-дички можна віднести наступне: Корисний плід, який володіє прекрасним лікувальним властивістю. Відвар здатний знизити температуру, м’якоть має сечогінну дію. До складу входять дубильні речовини, які благотворно впливають на систему травлення. Міститься природний антибіотик, який здатний зупинити запальні процеси. Плід має бактерицидну дію. Печена груша приносить користь при лікуванні верхніх дихальних шляхів. Вживати можна в вареному, сушеному, печеному і свіжому вигляді. Дерево навесні є раннім медоносом. Деревина дерева використовується в столярному цеху, завдяки щільній і цінної деревини. Кора рослини використовують для фарбування вовни, килимів. Фрукт благотворно впливає на чоловіче здоров’я. Плоди багаті на вітаміни А, В1, В2, Е, Р, РР, С, фолієву кислоту, ряд корисних металів, макро- і мікроелементів. Морозостійкість. Плоди дикої груші мають чудові лікувальні властивості Категорично заборонено вживати натщесерце. Не можна запивати водою. Після вживання груші, не рекомендується їсти м’ясні продукти. Не вживати в їжу зелені плоди. Особливості посадки саджанців Грушу дику висаджують в якості полезахисних насаджень, але можна її посадити і на дачній ділянці. На відміну від інших сортів, цей вид дикого рослини добре переносить суворі морози і не потребує укриття. Після посадки потрібно втоптати землю і полити 2-3 відрами води Рослина дикорастущее, тому в культурних умовах краще його розміщувати рекомендується поблизу листяного лісу. Місце для посадки підібрати необхідно освітлене. Дереву підходить родюча з нейтральною кислотністю грунт. Незміцнілі деревця рекомендується поливати більше, ніж доросла рослина. Цвітіння в квітні, але може цвісти і пізніше залежить від кліматичних умов. Розмноження здійснюється живцюванням або щепленням, але також можна спробувати насінням. При виборі саджанців вибирайте молоді деревця, з добре розвиненою кореневою системою. Найоптимальнішим строком посадки молодого саджанця є осінь. Навесні садити можна після відтавання грунту. Зверніть увагу на те, що рослина варто садити за кілька тижнів до стійкого промерзання грунту. Умови вирощування дикої груші Кожен знає про те, що правильно підібране місце для рослини, це запорука багатого і здорового врожаю. Тому важливим етапом при посадці вважається вибір місця. Воно повинно бути сонячне і захищене від вітрів. Як тільки визначилися займіться підготовкою посадкової ями. Вона повинні бути викопана заздалегідь, її розміри: ширина і глибина не менше 1 м. Висаджують в грунт тільки молоді рослини, які не мають пошкоджень, захворювань і у них потужно розвинена коренева система. Посадка може бути весняна і осіння, але краще садити грушу восени – в середині або наприкінці вересня, коли у саджанців опала листя і призупинилося сокодвижение. Ями викопана, саджанець підібраний починаємо садити. В ямі від центру на відстані 30 см забивають кілок, який необхідний для підтримки і правильного росту молодого саджанця. На дно ями вносять гній, суперфосфат, калійну сіль і перемішують із землею. Саджанець груші струшують, розправляють кореневу систему і встановлюють в яму, поступово засипаючи землею. Коренева шийка повинна бути вище рівня землі. Останнім етапом є ущільнення грунту навколо дерева і полив. Полив потрібно помірний, якщо немає посухи. Вперше чотири роки дерево необхідно удобрювати азотної і калійної підгодівлею. Молодий саджанець може почати плодоносити тільки на четвертий рік життя, але це може залежати від грунту і кліматичних умов. Цвітіння припадає на квітень, збір врожаю в другій половині серпня. Груша дичка цвіте в квітні Догляд за деревом восени Протягом всього теплого періоду за деревом був догляд: полив, обробка від шкідників, тепер необхідно правильно підготувати дерево до холодів та морозів. Найголовнішим етапом буде обрізка корони. Обробка інсектицидами від хвороб і шкідників, які можуть зберігатися протягом холодів в корі дерева, потім навесні почнуть активну діяльність. Краще адже попередити розмноження шкідників і хвороби, ніж потім з ним вести активну боротьбу. Підживлення добривами повинна здійснюватися на початку осені. Перекопка і глибокий полив пристовбурних кіл. Збір і зберігання врожаю, користь сушених плодів Плоди середніх розмірів, яйцевидної форми, вкриті тонкою, але досить щільної, шорсткою шкіркою. На стадії знімання плоди зеленувато-жовті, добре визріли груші золотисто-жовтого кольору. М’якоть жовтувата, з кисло-солодким смаком. Компот з груші дички на зиму Плоди зберігають зовнішній вигляд і смакові якості протягом півроку. Дерево за сезон може дати більше 20 кг врожаю. Використовувати плоди рекомендується в свіжому, сушеному і консервованому вигляді. Їх можна використовувати для приготування десертів, соків, винних напоїв. З сушених плодів виготовляють компоти. Особливості даного сорту Хвороби і шкідники, способи лікування Листкова галиця – небезпечний шкідник груші, яке представляє собою комахи бурого кольору. Личинки відкладені комахою, поїдають тканини листя. Це призводить до виникнення наростів, листя стають крихкими, жовтими і скручуються. Боротися з проблемою можна тільки інсектицидами або механічним способом. Збирайте скручене листя і знищуйте, грунт під деревами восени обов’язково перекапать. Грушевий галовий кліщ Мідяниця – шкідник невеликого розміру, який завдає шкоди дереву. Комаха виділяє липкі екскременти, в результаті чого блокується розвиток дерева. Потворну форму набувають плоди, гілки всихають, відбувається ослаблення рослини. Захистити дерево можна. Для цього обов’язково оре грунт, прибирайте опале листя. Обприскати грушу необхідно інсектицидами (метафос, амбуш, децис). Парша – вражає листя, плоди і пагони. Заражена дерево починає погано плодоносити, врожайність знижується в кілька разів. Боротися потрібно кардинально. Дерево обприскують розчином сечовини або розчином аміачної селітри. Поразка груші паршею Дика груша звичайна на вигляд і смак. Однак у неї є достоїнство – це лікувальні властивості, які містить плід. Тому таке дерево може легко замінити аптеку. Дика груша (дички): рецепти і заготовки на зиму Груша дичка – багаторічна рослина, поширена в помірному і теплому кліматі. Це різновид культури з дрібними, терпкими і кислуватими плодами, що росте в природному середовищі. Зацвітає на початку травня, не боїться зворотних морозів, відрізняється зимостійкістю. Дикоросла груша лягла в основу численних культиваров, її використовують в садівництві як підщепи. Плодоношення у груші дички осіннє, досить рясне Лікувальні властивості груші дички Груша дичка характеризується багатим хімічним складом. Завдяки корисним речовинам рослина знайшло застосування в рецептах нетрадиційної медицини. Використовують не тільки плоди, але і гілки, молоде листя. До складу дикоростучої культури входять: аскорбінова кислота і вітаміни групи B; набір мікроелементів, особливо цінними для організму є залізо, цинк, фосфор і калій; клітковина (харчові волокна); нуклеїнові та амінокислоти; незначна концентрація цукрів; флавоноїди: дубильні речовини, антиоксиданти. Плоди характеризуються високим енергетичним показником і низькою калорійністю. Лікувальні властивості листя дикої груші Основна концентрація корисних речовин полягає в молодому листі груші дички. Якщо культура росте поблизу мегаполісів або промислових підприємств, то в процесі вегетації зелена маса вбирає і накопичує з атмосфери шкідливі сполуки. Такі листи непридатні для використання в якості лікарських засобів. До складу зеленої маси дички входять речовини, що володіють антиоксидантною і протигрибковим дією. Листя подрібнюють і перетирають в порошок, на основі сировини роблять відвари або настоянки, які показані: При дерматиті, шкірних захворюваннях різної етіології, незалежно від зон локалізації. Груша дичка сприяє зняттю свербіння, запалення і прискорює процес регенерації клітин епідермісу. При грибку стопи, нігтів. З настоїв роблять примочки. Речовини, що входять у складі листя, пригнічують ріст і гальмують подальше розмноження інфекції, усувають підвищену пітливість, що є сприятливим середовищем для поширення хвороби. При старінні організму. Антиоксиданти нормалізують окислювальні процеси, допомагають відновленню зруйнованих клітин, уповільнюють старіння. Прийом засоби всередину покращує роботу шлунково-кишкового тракту, стабілізує мікрофлору кишечника, шляхом придушення шкідливих бактерій. Знімає запалення при суглобових захворюваннях, зменшує біль. Лікувальні властивості гілок дикої груші Для заготівлі використовують однорічні гілки груші дички. У старих менше корисних елементів, а пагони поточного року ще не встигли накопичити достатню кількість мікроелементів. Гілки груші, приготовані для зберігання Відвари і настої надаютьнаступне вплив на організм: Антибактеріальну дію використовують для лікування сечового міхура, нирок. Підвищують рівень гемоглобіну. Залізо в складі бере участь в процесі кровотворення. Калій виводить рідину, знімає набряки, знижує артеріальний тиск, тому засіб показано при захворюваннях серця і судин. У груші дички, особливо в пагонах, виявлений високий рівень арбутина – речовини, що стимулює зростання корисних бактерій і переважної хвороботворні. При вживанні складів на основі груші дички робота шлунково-кишкового тракту значно поліпшується. Фенольні сполуки (танін з групи дубильних речовин), мають в’язким дією, добре допомагають при діареї. Відвари з гілок груші виводять з кісткової тканини радіонукліди, накопичені після радіоактивного опромінення Чим корисні плоди дикої груші Найвищий вміст активних елементів спостерігається в хімічному складі зрілих груш. Плоди дички цінують за такі якості: знижують температуру при сезонних інфекціях, підвищують опірність організму, мають антибактеріальні властивості; видаляють камені з сечовивідних проходів; допомагають зняти симптоми аденоми простати; харчові волокна усувають дисбактеріоз, покращують травлення; плоди виступають в якості абсорбенту, груша дичка незамінна при отруєнні; покращують стан при загостренні хвороб, пов’язаних з серцево-судинною системою і нирками; нормалізують гормональний фон, ефективні при цукровому діабеті і порушенні менструального циклу; підвищують в крові корисний холестерин і блокують поганий, тому плоди рекомендують вживати при атеросклерозі. Застосування лікувальних властивостей дикої груші в народній медицині Нетрадиційна медицина пропонує рецепти на основі практично всіх частин груші дички в якості настоянок для внутрішнього прийому, відварів для примочок. Узвар із сухофруктів має сечогінну властивість, його п’ють для зняття набряків по склянці вранці натщесерце. Кілька рецептів нетрадиційної медицини від ряду поширених патологій представлені нижче. Для лікування остеохондрозу роблять відвар з гілок: Гілочки (6 шт.) Нарізають на невеликі частини. Опускають у воду (1 л) і кип’ятять 40 хв. на низькому режимі в ємності із закритою кришкою. Витримують засіб до готовності 12 годин Після випаровування рідини залишиться приблизно 0,7 л – це норма на добу. Відвар фільтрують, п’ють без дотримання часових інтервалів. Курс продовжують 30 днів. Для профілактично і лікування початкової стадії простатиту беруть суху заготовку з листя груші дички. Для добового прийому листя (100 г) ввечері засинають в літровий термос, заповнюють киплячою водою і залишають на 8 годин. Вранці починають лікування. Курс – 25 днів. При дерматитах і екземі: Сухе листя груші (100 г) заливають 0,5 л окропу. Витримують засіб 10 годин. Проціджують, змочують серветку або ватний тампон, закріплюють бинтом до проблемного ділянці. Коли тканина стане сухою, знімають. Повторюють протягом доби, поки настій не закінчиться. Це засіб також ефективно проти грибка. Серветку змочують, обмотують стопу в області поразки, зверху загортають целофановим пакетом і фіксують носком. Краще процедуру провести на ніч. Для усунення діареї: стакан сухого листя і така ж кількість дрібно нарізаних гілок кип’ятять 1 годину в 0,5 л води. Настоюють 8 годин, приймають протягом дня невеликими дозами Якщо питання залишається невирішеним, на наступний день процедуру повторюють. Обмеження і протипоказання Поряд з лікувальними властивостями груші дички, народні засоби мають і протипоказання вони поширюються на вживання свіжих плодів. Обмеження діють в наступних випадках: порушення травлення, що супроводжується запорами; висока секреція з симптомами печії; гастрит хронічного перебігу; цистит в стадії загострення; виразка будь локації. Щоб не викликати в кишечнику процес бродіння, після вживання груші дички не п’ють воду. Збір і заготівля плодів та сировини Збір листя для лікувальних цілей проводять навесні, а гілки заготовляють восени. Час збору листя – після цвітіння рослини. Бутони на культурі з’являються приблизно на початку травня, терміни залежать від кліматичного поясу. Відцвітає дерево через 7-10 днів, приблизно в кінці травня можна збирати листя. Сировину сушать у тіні приміщенні з хорошою циркуляцією повітря. Розкладають на плоскій поверхні тонким шаром. Гілки нарізують в кінці вересня. Їх сушать під відкритим небом. Для зручності зберігання їх вкорочують до 10 см. Плодоношення культуру також залежить від регіону. У Центральних районах груша дичка дозріває в вересні. Плоди знімають вручну, шляхом струшування дерева або збивання. Спосіб залежить від подальшої мети переробки. Цілі плоди довше зберігаються, для сушки і заготовок підійдуть впали на землю екземпляри. Що можна приготувати з груші дички на зиму Плоди дички невеликого розміру з гіркувато-кислим смаком і жорсткої зернистої м’якоттю. Відразу після збору їх переробляють або дають долежати до світло-коричневого кольору. До цього часу груші стануть м’якими, соковитими, без гіркоти, вони підійдуть для компоту і соку. Плоди універсальні в застосуванні, з них можна зробити будь-яку заготівлю. Попередньо їх перебирають від листя і гілок, викидають пошкоджені, з ознаками гниття екземпляри. Варення з дикої груші Цукор і плоди беруть в рівній пропорції. Спосіб переробки груші дички на варення: Плоди миють, розкладають на тканину, щоб вбралася волога. Видаляють живці і з верхівок зрізають жорсткий ділянку чашолистків. У кількох місцях груші проколюють, щоб він краще наситився сиропом. Заготівлю засипають цукром, додають трохи води, щоб не пригоріла, і ставлять на вогонь. Коли цукор розчиниться, варять 5 хв. і прибирають ємність. Наполягають груші 12 годин. Наступне кип’ятіння триватиме 10 хв, наполягання – 6 годин. Потім заготовку варять 15 хв., При бажанні можна додати сік лимона. Розкладають в банки і утеплюють Грушевий сік з дички Сік для консервування заготовляють за такою технологією: Плоди розрізають, видаляють насіннєві частки, знімають шкірку. Вичавлюють сік будь-яким доступним способом. Виливають в ємність, кип’ятять 5 хвилин. При необхідності коригують смак додаванням цукру. Киплячий сік фасують в скляні ємності. Напій стерилізують і герметично закривають. Як зварити повидло з груші дички Для повидла використовують груші і цукор в рівній кількості. На 1 кг цукру потрібно 300 мл води. Приготування повидла з груші дички: З плодів знімають шкірку, прибирають насіннєві частки, формують кубиками. Засипають заготовку цукром і виливають воду. Доводять до кипіння, зменшують температуру до мінімуму. Кип’ятять 15 хв. Наполягають 3-4 години. Варять ще 15 хв. Повидло розкладають по банках, закривають. Заготівля компоту з груші дички На банку (3 л) додають 250 г цукру. З фруктів зрізають верхню жорстку частину і плодоніжки. Плоди укладають в стерилізовані банки, заповнюючи їх на 2/3. Заливають окропом, прогрівають 30 хвилин. Воду зливають в каструлю і кип’ятять повторно, заливають груші, залишають на 20 хв. Виливають, засипають цукор, роблять сироп. Сиропом заповнюють дички і закочують. сухофрукти Переробити плоди можна цілими, якщо на ділянці є спеціальна сушарка. У міських умовах роблять сухофрукти з дички за такою технологією: Фрукти розрізають на 4-6 частин разом з насінням. Роблять 1% розчин лимонної кислоти, опускають в нього заготовку на 30-40 хв. Плоди опускають в окріп, потім поміщають в холодну воду. Груші дістають, розкладають, щоб повністю випарувалася волога. Сушать за допомогою побутових приладів або на балконі. Правила зберігання Заготовлене для лікувальних цілей сировину зберігають в полотняних або паперових пакетах. Їх підвішують на будь-кріплення в коморі кімнаті з хорошою циркуляцією і низьким показником вологості. Сухофрукти зберігають близько двох років в контейнері, ящику або тканинному мішку з доступом повітря. Зимові заготовки з груш не вимагають особливих умов, їх ставлять в підвал або комору до решти банкам, термін придатності – 2-3 роки. висновок Груша дичка універсальна у використанні культура. Її листя, гілки, плоди відрізняються високим вмістом корисних речовин. Їх використовують в рецептах народної медицини. Плоди підходять для всіх видів зимового заготовки. Груші сушать, роблять компот, сік, повидло. Груша дичка: рецепти на зиму Груша дичка (лісова) – різновид груші звичайної. Дерево заввишки до 15 метрів з густою кроною, життєвий цикл близько 180 років. Плодоносить на 8 рік зростання. Лікувальними властивостями володіють не тільки плоди, але і кора, листя. У кулінарії використовують для приготування, компоту, варення, вина, морсу. Вживають в свіжому або сушеному вигляді. Застосовують в нетрадиційній медицині для приготування настоянки і відвару. Лікувальні властивості дикої груші До складу плодів, гілок і листя дикої представниці виду входить велика кількість активних речовин корисних для організму людини: харчові волокна (клітковина); азотні сполуки; крохмаль; флавоноїди; комплекс вітамінів C, B1, E, A; мінерали: калій, кальцій, залізо, цинк, магній; дубильні речовини; амінокислоти: яблучна, кавова, аскорбінова, молочна; білки; цукор. Дика груша широко застосовується в народній медицині. Лікувальні властивості гілки дикої груші Завдяки своїм складом, гілки дикої груші надають лікувальну дію при багатьох захворюваннях. Відвари і настойки застосовують в наступних цілях: Для поліпшення кровотворення. Як сечогінний засіб. Калій, що міститься в складі гілок, виводить з організму надлишок рідини, сприяє нормалізації артеріального тиску і покращує роботу серцево-судинної системи. Для купірування діареї. Танін, що міститься в пагонах, виступає в ролі в’яжучого засобу. В як антибактеріальний засіб при патології нирок, сечового міхура. Для нормалізації мікрофлори в кишечнику. Клітковина стимулює процес травлення, а арбутин відновлює мікрофлору. Гілки дикої груші очищають організм, виводять шлаки і токсини. Застосовують для усунення радіації в кістковій тканині. Відвари показані при цукровому діабеті. Цілющі властивості листя У лікувальних цілях використовують молоде листя груші дички, в них міститься висока концентрація антигрибкових і антиоксидантних речовин. З перетертих в порошок листя роблять настій або відвар. Використовують для лікування: грибка стопи, нігтів; дерматитів всілякої локації; підвищеної пітливості (порошок). Антиоксиданти в складі листя нормалізують окислювальні реакції, усувають вільні радикали, сприяють відновленню клітин, уповільнюють процес старіння організму. Прийом відварів перорально сприяє зняттю запальних процесів в суглобах, шлунку, покращує стан при синдромі подразненого кишечника. користь плодів У плодах груші дички міститься висока концентрація активних речовин. Вони мають такі властивості: протисклеротичними; сечогінними; антибактеріальними; в’яжучими; очисними; сосудоукрепляющее. Плоди застосовують для лікування: циститу; ожиріння; простатиту; діареї; атеросклерозу; застуди і кашлю. Відвари з плодів приймають для зниження температури при інфекційних захворюваннях. Завдяки сечогінній властивості плодів відбувається виведення каменів з нирок і сечовивідної системи. Чоловікам після 45 років рекомендується пити відвар з дички для профілактики і лікування простатиту. Фрукти дикорослого дерева обов’язкові в солі дієті при нефриті, серцево-судинних патологіях. Рекомендуються при інтоксикації, добре виводять токсини при харчовому і хімічне отруєння. Широко застосовуються при анемії, залізо, що перебуває в складі, піднімає гемоглобін. Збір і заготівля сировини Груша дичка починає цвісти наприкінці квітня, плоди досягають біологічної стиглості до середини вересня. Це час заготівлі для лікувальних і кулінарних цілей. Збирати грушу дички можна кількома способами: вручну, збивання або струшуванням. Попередньо рекомендується розкласти під кроною тканину. Перший спосіб найбільш прийнятний, плоди довше зберігаються. При струшуванні фрукти вдаряються об землю, тому час зберігання значно скорочується. Наступний етап – сортування плодів. Необхідно прибрати фрагменти сухих гілок, листя, пошкоджених або гнилих груш. Смак стиглих плодів груші дички кисло-гіркий. Їх залишають долежіваться. Через час вони набувають світло-коричневий колір, стають соковитими, пропадає гіркоту. Такі плоди дички йдуть на приготування морсів і вживання свіжими. Мінусом є короткий термін зберігання. Листя сушать в добре провітрюваному місці, не під прямими сонячними променями. Гілки, навпаки, сушать на сонці, попередньо нарізають їх на частини, приблизно по 10 см. Що можна приготувати з груші дички Плоди універсального використання, їх вживають свіжими, готують узвари із сухофруктів. З груші дички роблять домашні заготовки на зиму у вигляді варення, джему, компоту, соку. ароматне варення Рецепт варення з груші дички розрахований на дволітрову скляну банку. Можна збільшити або зменшити кількість інгредієнтів, дотримуючись задану пропорцію. Для приготування варення знадобляться: плоди дикої груші – 2 кг; цукор – 2 кг; вода – 0,5 л; лимон середнього розміру – 2 шт. Перед приготуванням варення фрукти переглядають, видаляють пошкоджені, плодоніжки прибирають, добре миють, розкладають на серветці для просушування. Кожну грушу дички проколюють в декількох місцях, щоб краще просочилася сиропом. Кип’ятять на повільному вогні 10 хв. для того щоб шкірка стала м’якою. Дістають, поміщають в ємність з холодною водою. Готують сироп: цукор і воду доводять до кипіння, кип’ятять, постійно помішуючи до повного розчинення цукру. У сироп кладуть груші дички, залишають на добу. Потім ставлять на вогонь, кип’ятять 8 хв., Настоюють 12 годин. Останню процедуру повторюють, перед завершенням термічної обробки додають вичавлений з лимонів сік. За потрійне кип’ятіння шкірка стає м’якою, а плоди набувають золотистий відтінок. Розливають продукт в попередньо стерилізовані банки, закривають кришками, перевертають, загортають. Через добу варення готове, його прибирають на постійне місце зберігання. повидло Для приготування повидла з груші дички, знадобляться такі інгредієнти: цукор – 1,25 кг; вода – 0,5 л; плоди – 1 кг. Перед приготуванням фрукти миють, знімають шкірку, видаляють серцевину з насінням. Розрізають плоди на 4 частини. Технологія приготування повидла: Часточки дички складають в ємність для кип’ятіння, заливають водою, кип’ятять поки фрукти не стануть м’якими. Дістають, кладуть в окремий посуд. Заміряють рідина, в якій груша дичка варилася, доливають відсутню (за рецептом) кількість. Засипають цукор тримають на повільному вогні до повного розчинення кристалів. У приготовлений сироп кладуть груші, кип’ятять 15 хв. Забирають з вогню, настоюють 4 години, в цей час стерилізують банки. Потім повидло кип’ятять 10 хвилин, розфасовують по банках груші, заливають сиропом, закочують кришками. сухофрукти Для приготування сухофруктів беруть дозрілі плоди груші дички, вони повинні бути без механічних пошкоджень і гнилих фрагментів. Плоди миють. Розрізають на 6 частин, серцевину не прибирають. Поміщають фрукти в 1% лимонну кислоту на 1 годину. Поміщають в киплячу воду на 2 хв. (Бланшують), потім в холодну. Сушать в духовці або електросушарці. Сушити груші можна на сонці, розклавши одним шаром на тканині. Готовий продукт зберігається не більше 2 років. грушевий сік Грушевий сік з дички можна вживати свіжовичавленим або заготовити на зиму. Покрокова інструкція: Фрукти миють, просушують. Якщо використовується соковижималка, шкірку залишають, при використанні м’ясорубки шкірку зрізають. Отриману сировину віджимають. Ставлять на вогонь, доводять до кипіння. Пробують на смак, при бажанні додають цукор. Кип’ятять сік 5 хвилин. Розливають киплячим в стерилізовані банки. Груша схильна до бродіння, тому проводять додаткову стерилізацію соку в банках: 3 л – 35 хв; 1 л -15 хв; 0,5 л -10 хв. Закочують кришками, загортають на добу. компот Заготовляють компот з груші дички, як правило, в трилітрових банках. На одну ємність компоту потрібно 0,250 кг цукру. Послідовність приготування: Фрукти миють, обрізають плодоніжки і верхню частину. Банку обдають окропом, укладають фрукти (1/3 ємності). Заливають окропом, накривають кришками, залишають на 30 хвилин. Воду зливають, кип’ятять повторно, заливають балони, залишаю на 20 хвилин. Потім воду зливають, додають цукор, кип’ятять до готовності сиропу. Сиропом заливають фрукти, закочують кришками. Використання в народній медицині У нетрадиційній медицині використовують плоди, гілки та листя дерева. При кашлі простудного характеру народна медицина рекомендує пити узвар із сухофруктів груші дички. Допомагає засіб при набряках. Відвар з гілок позбавляє від діареї. Народні рецепти: При остеохондрозі готують відвар з 5 гілок груші, довжиною по 10 см. Заливають сировину 1 л води, кип’ятять 30 хвилин на повільному вогні. Знімають з плити, загортають, настоюють 6 годин. Це добова норма, її поділяють на рівні частини, п’ють протягом дня. Курс лікування 1 місяць. Лікування простатиту проводять сухими сушеними листками. Стакан листя заливають окропом (0,5 л), настоюють 6 годин, проціджують, п’ють 3 рази на день після їди. Для нормалізації функції кишково-шлункового тракту готують настій з 0,5 склянки листя і такої ж кількості дрібно нарізаних гілок. Заливають суміш 0,5 літра води, кип’ятять 20 хвилин. Загортають, настоюють 12 годин, проціджують. Відвар краще готувати ввечері, вранці вийде добова доза кошти. Її ділять на три прийоми, п’ють за 30 хвилин до їди. Для травної системи корисний відвар з сухофруктів, який приймають вранці натщесерце (200 г). При сухій екземі допомагають зняти запалення і прискорити регенерацію тканини шкірного покриву примочки з сухого листя груші дички. Для приготування кошти беруть склянку сировини, поміщають в термос, заливають 1 л окропу, залишають до повного охолодження. Потім відвар фільтрують, змочують чисту серветку, прикладають на уражене місце, фіксують бинтом або пластиром. Знімають серветку після висихання. Процедуру проводять не менше 5 разів на день. Примочки на основі листя груші застосовують при всіляких дерматитах. Протипоказання до дикої груші Незважаючи на те, що груша дичка має лікувальні властивості, існує ряд протипоказань до її застосування. Не рекомендується проводити лікування в таких випадках: при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту; загостреній формі гастриту; виразці шлунка. Не рекомендується вживати груші натщесерце, а також після їжі запивати водою, т. К. Рідина провокує бродіння. Груша довго і насилу перетравлюється, тому паралельно можна вживати м’ясні страви. Не можна їсти недозрілі плоди. висновок Груша дичка містить велику кількість вітамінів, мікроелементів і мінералів. Використовується в нетрадиційній медицині як протизапальний, протигрибковий, антибактеріальний засіб. Плоди підходять для зимових заготовок. Навигация по записям Помідори гарячим способом на зимуГрушева наливка: прості рецепти на горілці, без спирту в домашніх умовах Related posts

Джерело: https://big.org.ua/grusha-dichka-likuvalni-vlastivosti-shho-prigotuvati-protipokazannya/
© https://big.org.ua/

Немає коментарів

Залишити відгук